前回の続きです。衣装展の後、日本一美味しい生ビールを注ぐ名人が居る
ビアライゼ98さんにお邪魔しました!
伝説のビアホール「灘コロンビア」で修業され、その技術と70年前から使用
されている氷冷式のサーバーを受け継ぎ注がれるビールは適度な炭酸ガスの量と
最適な温度で提供され、まさしく日本一の生ビールでした。
名物のメンチカツとの相性もバッチリでグラスがすぐ空になってしまいました!
マスターの松尾さん曰く、缶ビール350mlをそのまま飲むと胃の中で1L位に
なり、お腹が膨れて沢山飲めなくなるそうです。
こちらのお店では昔からアサヒのマルエフを提供されていて、缶でマルエフが復活
した際、CMでガッキーがビールを注ぐシーンを監修されたそうです。
アサヒビールさんのYouTubeでも美味しい缶ビールの注ぎ方を公開していますので、
ビール好きの方は是非試して下さい!キンキン強炭酸のビールとは全く違い
麦の味が感じられる優しい口当たりのビールになります!

美味しいビールを飲んだ後は酔い覚ましに喫茶店へ。
こちらのお店は現存する最古の喫茶店で、ビートルズのジョンとヨーコが来日
した際、3日連続で来店されたそうです。モーニングの時間帯はお替り無料なので
僕はいつも「森のコーヒー」とジョンも飲んだ「パウリスタオールド」をオーダーします。
今回は夏限定の「水出しパウリスタオールド」をいただきました。
しっかりした豆の味と強い苦みがするコーヒーで、ガムシロップとミルクを多めに
入れても負けない濃いコーヒーでしたが、水出しならではの雑味の無いクリアな味で
とても美味しかったです。

サービス高見